Manejo de la diabetes: creación de un plan de comidas para la diabetes para personas mayores

Manejo de la diabetes: creación de un plan de comidas para la diabetes para personas mayores

plan de alimentacion para diabéticos

Diabetes es una condición muy seria que afecta su cuerpo. Es un trastorno en el que los niveles de azúcar en la sangre de una persona se vuelven demasiado altos y el cuerpo no puede usar los alimentos que ingiere porque el páncreas no produce suficiente insulina. Esto conducirá a problemas de salud como complicaciones de la diabetes y convulsiones. Controlar la diabetes puede ser difícil, ¡así que seguir un plan de dieta es esencial! El siguiente artículo lo ayudará a crear un plan de comidas para la diabetes para su ser querido anciano que se adapte a cualquier cambio de estilo de vida o restricciones dietéticas (es decir, vegetariano, alérgico a ciertos alimentos).

¿Qué es una dieta para la diabetes?

Una dieta para la diabetes implica comer una variedad de alimentos nutritivos en porciones moderadas y mantener horarios de comidas regulares.

Una dieta para la diabetes es un plan de alimentación saludable que puede ayudarlo a prevenir o controlar la diabetes. No es una “dieta” que restringe ciertos alimentos; en cambio, se enfoca en tomar decisiones saludables y comer regularmente durante el día. Una dieta para la diabetes es similar a cualquier otro plan de alimentación saludable. Hace hincapié en frutas, verduras y cereales integrales al tiempo que limita las grasas saturadas y trans.

¿Por qué es necesario desarrollar una dieta para la diabetes?

Cuando tu un ser querido anciano es diagnosticado con diabetes, es probable que su médico le recomiende que vea a un nutricionista para ayudar a crear una dieta para la diabetes. Este plan de alimentación saludable está diseñado para ayudar a su ser querido a controlar su diabetes y prevenir futuras complicaciones. Una dieta para la diabetes también puede ayudar a su ser querido mayor a:

  1. Mantener un peso saludable reduce el riesgo de desarrollar complicaciones por diabetes, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  2. Una dieta para la diabetes puede minimizar las oscilaciones en los niveles de azúcar en la sangre al reducir o retrasar la necesidad de medicamentos y terapia con insulina.
  3. Una dieta para la diabetes ayuda a su ser querido a desarrollar hábitos alimenticios saludables. Un estilo de vida saludable combinado con ejercicio puede conducir a un mayor control sobre la diabetes tipo 2.

¿Qué implica un plan de alimentación saludable?

plan de alimentacion saludable

Una dieta para la diabetes se basa en comer 3 comidas al día en horarios regulares para permitir que su cuerpo use mejor la insulina que produce u obtiene a través de medicamentos. A dietista registrado puede ayudar a su ser querido a elaborar una dieta basada en sus objetivos de salud, gustos y estilo de vida. Las siguientes son algunas sugerencias de alimentos que se pueden incluir en una dieta para diabéticos.

1. Fibras

Fibra dietética incluye todas las partes de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir, absorber o metabolizar: la fibra modera la forma en que el cuerpo de una persona digiere los alimentos y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Los alimentos ricos en fibra incluyen:

  • Frutas (naranjas, melón, bayas y manzanas)
  • Verduras (zanahorias, remolachas y brócoli)
  • cereales integrales
  • Nueces
  • Frijoles, guisantes y otras legumbres

2. Carbohidratos Saludables

buenos carbohidratos (los que no tienen azúcar, sodio ni grasa añadidos) se descomponen en glucosa en la sangre. Concéntrese en carbohidratos saludables como:

  • cereales integrales
  • Verduras (hojas verdes)
  • Fruta fresca
  • Frijoles, guisantes y otras legumbres
  • Productos lácteos bajos en grasa como la leche y el queso.

Es mejor evitar los carbohidratos no saludables, incluidos los alimentos y las bebidas que contienen grasas, azúcares y sodio agregados.

3. pescado

El pescado es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir la inflamación y los triglicéridos, grasas producidas por el hígado y liberadas en la sangre. Comer pescado también ayuda a elevar los niveles de colesterol HDL, lo que puede reducir sus posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón.

Ejemplos de pescados ricos en omega-3 incluyen:

  • Salmón
  • Atún
  • Trucha
  • Caballa (si está enlatada, verifique que los ingredientes no tengan grasa ni sodio)

4. Grasas buenas

Los alimentos que contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas ayudan a reducir el colesterol. Tales alimentos incluyen:

  • palta
  • nueces y semillas
  • Aceitunas y aceite de oliva
  • Mantequilla de maní (hecha de nueces molidas)

Pero no debes comer demasiado, porque todas las grasas son altas en calorías.

Alimentos que su ser querido anciano debe evitar

alimentos que contienen grasas saturadas

Aprender los alimentos que debe evitar es tan importante como saber qué alimentos consumir cuando a su ser querido mayor se le diagnostica diabetes. Los alimentos que contienen lo siguiente pueden obstaculizar el objetivo de su ser querido de mantener un peso saludable, controlar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir las complicaciones de la diabetes.

  1. grasas saturadas – Evita los alimentos que contengan grasas saturadas, como las carnes rojas grasas, la mantequilla y el queso. Estos alimentos pueden elevar significativamente los niveles de azúcar en la sangre de su ser querido.
  2. grasas trans– Las grasas trans se producen cuando los aceites líquidos se endurecen en grasas sólidas mediante la adición de hidrógeno. Los alimentos que contienen grasas trans incluyen margarina, galletas saladas, galletas de supermercado y alimentos fritos en restaurantes.
  3. Colesterol – Los alimentos que contienen colesterol incluyen huevos, mariscos y cortes grasos de carne como costillas. Trate de no más de 200 mg (miligramos) de colesterol por día.
  4. Sodio – El sodio (sal) a menudo se agrega a los alimentos que quizás no considere salados, como las verduras enlatadas y los aderezos para ensaladas. Muchos alimentos procesados ​​también tienen mucho sodio.

Tener diabetes da miedo, pero con una alimentación saludable, se puede controlar y evitar que empeore.

Poniendo todo junto: Crear un plan de comidas para la diabetes

Existen algunos enfoques diferentes para crear una dieta para la diabetes que ayude a que el nivel de glucosa en la sangre de su ser querido mayor se mantenga dentro de un rango normal. Los más comunes son el método del plato y el conteo de carbohidratos. El tipo de plan de alimentación que usará su ser querido depende de sus preferencias y objetivos.

1. El método del plato

El método del plato se centra en el tamaño de las porciones y es una forma sencilla de abordar la dieta para la diabetes. Le permite a su ser querido comer los alimentos que le gustan mientras mantiene su nivel de glucosa en la sangre dentro del rango normal. Este plan de alimentación se centra en la cantidad de cada grupo de alimentos que debe comer por comida en lugar de contar las calorías.

  • Use un plato de nueve pulgadas
  • Coloque verduras sin almidón (como zanahorias, tomates y tomates) en la mitad del plato.
  • Llene una cuarta parte del plato de su hijo mayor con una proteína magra, como atún, pollo sin piel o cerdo magro.
  • Rellene el último cuarto con un artículo integral como el arroz integral o un vegetal con almidón como los guisantes verdes.
  • También puedes incluir grasas buenas como aguacate y nueces en pequeñas cantidades.
  • Agregue una porción de fruta, lácteos o ambos. Y un vaso de agua o café o té sin azúcar.

La Asociación Estadounidense de Diabetes ofrece una guía para una alimentación saludable llamada Crea tu plato. La guía especifica diferentes combinaciones de alimentos saludables y más detalles sobre cómo usar el método del plato.

2. Conteo de carbohidratos

A medida que los carbohidratos se descomponen en glucosa, afectan en gran medida el nivel de glucosa en sangre. El conteo de carbohidratos es un método para controlar los niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes. Se trata de realizar un seguimiento de la cantidad de carbohidratos consumidos y ajustar las dosis de insulina en consecuencia. Si su ser querido usa insulina, el conteo de carbohidratos puede ayudarlo a saber cuánta insulina necesita tomar.

La cantidad de carbohidratos en ciertos alimentos se mide en gramos. Para calcular los gramos de carbohidratos en lo que come su mayor, necesita:

  • Entender qué alimentos contienen carbohidratos
  • Conviértase en un lector educado de la etiqueta nutricional de los alimentos o aprenda a estimar la cantidad de gramos de carbohidratos en los alimentos que come una persona mayor.
  • Sume los gramos de carbohidratos de cada alimento que come su mayor para obtener la suma de cada comida del día.

La mayoría de los carbohidratos provienen del almidón, las frutas, la leche y los dulces. Trate de limitar su consumo de carbohidratos con azúcares añadidos o granos refinados como el pan blanco y el arroz blanco. En su lugar, consuma carbohidratos de vegetales, frutas y leche baja en grasa o descremada.

Obviamente, la ayuda de un nutricionista es fundamental para comprender todo esto y aprender a mantener el nivel de glucosa en la sangre de su ser querido dentro del rango normal. Un dietista registrado le enseñará el proceso de conteo de carbohidratos y le ayudará a entender cómo usar el método.

pensamientos finales

Cuidar a una persona con diabetes puede ser una tarea abrumadora. La mejor manera de ayudar a su ser querido anciano a manejar su condición es informarse sobre qué alimentos son buenos para él y cuáles debe evitar. Además, pedir ayuda a alguien con conocimientos en el área de la diabetes, especialmente con la planificación de comidas, puede ser muy útil. Tú también puedes obtenga consejos del médico de su ser querido u otros profesionales de la salud que los tratan.

Además, si no puede cuidarlos las 24 horas, al menos puede contratar a alguien que tenga conocimientos y pueda brindar el cuidado necesario. Cuando necesite que alguien cuide a su ser querido, no dude en consultar nuestra red de servicios. cuidadores compasivos. En el Serenity Senior Care¡Estamos comprometidos a ayudar a las personas mayores a vivir sus mejores vidas y hacértelo más fácil!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *